Les dark stores (ou entrepôts fantômes) et les dark kitchens (ou cuisines virtuelles) sont en réalité les mêmes faces d’un seul et même phénomène : la livraison de courses alimentaires ou de repas à domicile.
Quelles sont les conséquences du quick commerce sur la physionomie de nos villes ? Quelles incidences sur notre modèle social et sur notre ambition écologique ? Quel est l’objectif de la proposition de résolution que j’ai déposée en mars 2022 avec le MoDem ?
Retrouvez ici mon explication en vidéo.
